花醉千杯客
2018-04-17
1. 将鸡块用盐和料酒腌片刻，盐要放足。
2. 干辣椒切小段，锅中倒入足量油，下辣椒和花椒，出香味之后，滤出辣椒和花椒。
3. 将鸡块放入热油中炸到两面金黄，外皮脆，盛出。
4. 留少许油，放葱姜蒜爆香，放入鸡块和辣椒花椒一起翻炒，放入糖和鸡精，出锅。
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