老虎鱼
2018-04-25
1. 肉洗净，切小块，加入料酒，老抽，盐，胡椒粉，十三香，淀粉，抓匀腌渍入味。
2. 把腌好的肉用牙签穿好（可以两三块穿一起，根据肉的大小自由调整）。
3. 锅中放油，把穿好的牙签肉放入炸至熟透，控油捞出。撒上孜然粉即可。
很简单的快手菜噢！肉要切得小一点，以便后面炸制的时候好熟。
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