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奶香吐司

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奶香吐司
居然小星馆 2018-06-01

奶香吐司

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 牛奶加热到30摄氏度,放入干酵母,化开

步骤二

2. 把除了葵花籽油意外的材料放入碗中,揉成光滑面团

步骤三

3. 加入葵花籽油,连揉带摔,直至面团达到完全扩展程度

步骤四

4. 将面团用保鲜膜包好,放在温暖处进行基础发酵,发酵至两倍大或手沾高粉插入后小洞不回缩

步骤五

5. 将面团取出分割成二等分,滚圆,松弛15分钟

步骤六

6. 将面团压扁排气,整成自己喜欢的形状,放进烤箱,下面放一碗煮开的水,进行最后发酵

步骤七

7. 当面团涨至8分满时,发酵结束,表面刷全蛋液,撒上芝麻,入预热170度的烤箱,30分钟

天气冷时要适当的延长发酵时间。

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