返回

#美食记#卤鸡杂

首页 > 菜谱 > 卤鸡杂> #美食记#卤鸡杂
#美食记#卤鸡杂
风中的味蕾 2018-04-11

#美食记#卤鸡杂

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 鸡杂用清水泡十分钟后挤出血水,放入冷水锅内大火烧开后转小火煮十分钟,锅内可以放几片姜葱,去除鸡杂腥味和血水;

步骤二

2. 捞出后用热水冲一下,冲去浮沫沥干水份备用;

步骤三

3. 锅内放水,放入1/6的卤汁,麻椒一把和适量辣椒,放入鸡胗大火烧开,转小火煮至鸡杂熟透;

步骤四

4. 盖锅盖焖四小时以上,就可以享用卤鸡杂了!

1、煮好后一定要静置放凉,我前一晚吃完饭做的,第二天早上取出来。哇塞,那个香味儿全都进入肉肉和香菇咯!绝对够味儿!2、放了香菇的卤鸡杂味道也很好,既可以多吃一种菜,又能够提鲜。3、另外卤汁说明水:汁=1/4,但是我第一次做感觉这个比例有点高,所以这次减小了用量,加了麻椒和辣椒,嘻嘻,更好吃。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >