煮煮凤凰
2018-04-21
1. 鸡带骨改刀成块，用料酒、盐、葱姜码入味，封2小时
2. 将买的现成熟猪肚改成2cm宽的条，锅里做水焯猪肚
3. 锅里做水，下锅炒鸡块，打浮沫捞出，备用
4. 锅里放底油，煸葱姜，下辣椒酱、盐、糖，烹入料酒下焯过的鸡块。加水平主料下灯笼椒、猪肚、贡丸、鹌鹑蛋烧10分钟。出锅
焯鸡肉时凉水下锅
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