暮色厨影
2018-04-27
1. 将牛腿肉切成筷子粗细的条。
2. 加入少许盐和料酒腌渍。
3. 牛奶用微波炉加热。
4. 将日式咖喱块放进热牛奶中。
5. 搅拌至咖喱块融化成成糊状。
6. 将咖喱糊倒入牛肉中搅拌均匀，。
7. 剩下的咖喱糊放进土豆条拌匀。
8. 将土豆条与胡萝卜条摆放盘中。
9. 再放上元葱条。
10. 最后放上腌好的牛肉条，入电蒸箱中通过“1”度精准控温功能，可以选择最佳温度加热食物，蒸制15分钟左右即可。
1.牛肉一定要选牛腿肉，比较嫩，容易蒸熟。2.用料酒腌渍牛肉是为了去腥。3.咖喱块一定要放进热牛奶中才能融化的块，用开水也行。4.如果没有咖喱块，就用咖喱粉，但需要加入一些湿淀粉混合保证粘稠度。5.牛肉腌制的时间越长越入味。6.不用蒸制时间太长，以免牛肉蒸老。
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