小木屋的美味
2018-05-19
1. 土豆洗净，去皮，切成细丝，放入盆里，加入凉水，冲洗一遍。
2. 辣椒洗净，擦去水分，锅内放少量油，放入辣椒段，出香味以后，放入土豆丝，翻炒几下，加入香醋或白醋，不断翻炒，期间淋入少许水，翻炒至熟。
3. 加入少许盐调味。
土豆丝过凉水可以炒出来颜色更美口感更脆。
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