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家常鲅鱼煎饺

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家常鲅鱼煎饺
星星之火 2018-04-30

家常鲅鱼煎饺

准备时间：0分钟 烹饪时间：60分钟
步骤一

1. 鲅鱼一条，冲洗干净；

步骤二

2. 去鱼皮切块，加入生姜，一起进料理机，搅成鱼肉馅；

步骤三

3. 敲入两只鸡蛋、加料酒、盐、胡椒粉、适量清水，搅拌上筋；

步骤四

4. 加入切碎的韭菜末提鲜；

步骤五

5. 擀好皮，包入鲅鱼馅，捏成饺子；

步骤六

6. 热锅温油，把饺子煎到三面金黄；倒入小半杯水，盖盖儿，焖到水干了，就可以出锅了。

烹饪技巧

鲜美的鲍鱼煎饺，搭配上芥末酱汁，味道会更好。

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