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蟹黄豆腐

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蟹黄豆腐
会跳舞的味蕾 2018-04-17

蟹黄豆腐

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 日本豆腐从中切开;

步骤二

2. 轻捏两头,挤入一大碗清水中;

步骤三

3. 用手捞出,改刀成圆片状;

步骤四

4. 咸蛋三个煮熟;

步骤五

5. 剥壳去白只留蛋黄,置于小碗中用勺背碾成泥状;

步骤六

6. 煎锅倒少量油,小火加热,倒入咸蛋黄泥;

步骤七

7. 加入盐、鸡精、料酒、清水;

步骤八

8. 碾炒均匀;

步骤九

9. 改大火,下入日本豆腐,翻炒均匀即可。

此菜还可加入虾仁碎、葱花,颜色会更好看。不过就这样单纯的只用咸蛋黄也很好吃,喜欢的朋友不妨试试,做起来非常简单哦!

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