健康食尚
2018-05-25
1. 五谷豆浆倒出备用。
2. 汤种的材料倒在小锅内，用橡皮刮刀搅匀。
3. 用小火边煮边搅成团状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。
4. 把面团的材料除黄油和红豆外，全部倒盆内和汤种混合均匀。
5. 揉至稍光滑的面团，加入黄油，继续揉至能拉出大片簿膜的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
6. 发酵好的面团按压排气，将红豆揉入面团中。
7. 将加入红豆的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛约20分钟。
8. 将松弛好的面团擀开成椭圆长条形。
9. 轻拉面团由上往下卷起起圆柱体。
10. 面团收口朝下放入烤模。
11. 放温暖湿润处做最后发酵约60分钟，在面团上刷一层牛奶
12. 预热烤箱至180度，烤烘35分钟。
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