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香辣北极虾

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香辣北极虾
再吃也不胖 2018-05-17

香辣北极虾

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 处理虾。用清水冲洗干净后,剪去虾枪,除去虾脚。从虾背剪开,挑去虾线。清水洗净。

步骤二

2. 锅内倒入适量油,七成热,倒入处理好沥干水分的虾,炒去外表水分,倒入少许料酒,迅速盖上锅盖闷下酒气,然后盛出备用。

步骤三

3. 把大蒜切片,杭椒和小米椒切碎。锅内再倒入少许油,放蒜片和辣椒炒出香味。

步骤四

4. 倒入虾和辣椒翻炒均匀后,倒入香芹段,再调入适量六月鲜酱油和适量李锦记红烧汁,翻炒均匀。

步骤五

5. 最后放入酒鬼花生,翻炒均匀,装盘后撒上白芝麻。

虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾,也有健身强力效果。

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