1. 虾我是前一晚就放冷藏那慢慢解冻了 ,因为这本来就是熟的,解冻完的我还是水里稍微冲了下晾干水分待用
2. 把配料都设好,胡萝卜切社,芹菜带叶切段,连叶子更香
3. 先热锅,油多放点,把虾到进去煸炒至变色盛出备用
4. 用炒虾剩余的油炒香大蒜头跟干辣椒,放一勺郫县豆瓣酱炒出红油,放入胡萝卜丝煸软
5. 放入芹菜段,炒10秒,倒入虾 ,倒入料酒,少许生抽,
6. 撒上王守义麻辣鲜,出锅喽
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