一个爱吃的小子 2017-11-28

主料

• 苦瓜500
• 鸡蛋3个

辅料

• 蒜末适量
• 葱末适量
• 干辣椒适量

步骤一

1.苦瓜去囊洗净对半切开，斜刀切薄片，放盐抓出水后洗净

步骤二

2.准备葱蒜末及少许辣椒和葱花

步骤三

3.鸡蛋打入碗中，放少许盐搅拌均匀

步骤四

4.锅内油热后倒入蛋液，小火煎熟乘出

步骤五

5.把2种的材料除了葱花全倒入锅中，炒香后倒入苦瓜加盐翻炒，可稍微撒点水，怕苦的可以把苦瓜过一次水在炒

步骤六

6.六七成熟时加入一点点豆瓣酱，随后加入鸡蛋翻炒即可出锅

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