健康小美味
2018-05-05
1. 鸡爪洗净后剪掉指甲，斩成两半备用。
2. 煮一锅水，水里放盐、料酒、干红椒、干花椒、姜片、香叶、八角，煮沸。
3. 水沸后将鸡爪倒入水里，大火煮10分钟左右，期间捞去血沫。
4. 煮好的鸡爪捞起来立刻用冷水冲去表面角质，然后浸入冰水中。
5. 泡椒切成两半以便鸡爪能更好吸收泡椒的味道；蒜和姜切片，洋葱和芹菜切细条。
6. 把泡椒、泡椒水、米醋、少许料酒、蒜片、姜片、洋葱丝、芹菜条、干花椒、少许盐、糖倒入一个大碗中，倒入矿泉水或凉白开兑匀。
7. 把鸡爪捞起后放入调好味的大碗中，盖上盖子，放入冰箱后24小时即可享用。
蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易…
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
泡椒凤爪的做法