不吃方便面
2018-04-19
1. 准备好食材
2. 把胡萝卜和香葱切小丁备用
3. 取适量面粉，打入鸡蛋2个
4. 加入适量清水，把面粉和鸡蛋搅拌成粘稠的面糊
5. 然后加入切好的胡萝卜丁和香葱末
6. 再分别加入2g盐和鸡精，加入少许胡椒粉和白芝麻 [也可以不加盐，做好饼后拿适量番茄酱蘸食，比较适合小孩及大小孩吃 ^_^]
7. 所有食材搅拌均匀备用
8. 平底锅，用小刷子[没刷子可用纸巾]在锅内均匀的刷上一层薄薄的食用油。倒入一些面糊，让面糊均匀铺满锅底。开中火，观察面糊边缘，边缘逐渐变色变硬，轻晃平底锅，发现鸡蛋饼可以自由移动了，迅速翻面。让另一面也煎熟就可以了。
9. 如果对翻面没有信心，也可以像做厚蛋烧那样，用筷子将饼一点一点卷起来。煎一会，用一只筷子请戳进蛋饼，如果筷子上没有粘液，饼就煎好了。
10. 最后装盘，(*^__^*) 嘻嘻……
①调面糊时，把握不准要加多少水一次不要放太多水，这样水不够再加就是了。②胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄哦。
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