木桶鱼
2018-06-09
1. 土豆洗干净，放入锅内加沸水煮20分钟。煮熟后，去皮。
2. 胡萝卜洗净，切丁。打鸡蛋。大白菜洗净，切片。
3. 适量橄榄油，所有食材下锅炒。因为胡萝卜比较难炒熟，所以我放的顺序依次是胡萝卜、大白菜、鸡蛋，加盐。去皮后的土豆，用勺子捣成泥，洒一点点盐和胡椒粉。
4. 鸡蛋胡萝卜混进土豆泥里面拌啊拌~剩下的可以算是一碟小炒啦~
5. 胡萝卜大白菜炒鸡蛋
6. 土豆泥成品
炒胡萝卜可以多放一些油。做土豆泥的精髓在于食盐和胡椒粉~
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