红豆儿
2018-05-08
1. 辣白菜切碎，大蒜去皮切成碎末，鸡蛋打成均匀蛋液
2. 锅内倒入少许油，烧热，倒入蛋液，关火，迅速将鸡蛋打散成小块，盛出
3. 锅内留少许底油，烧热，放入蒜碎和辣白菜，转小火，煸出香味儿
4. 取少许韩式辣酱，炒匀至出现红油(加韩式辣酱，味道更足)
5. 倒入剩米饭，用铲子炒散，转小火，不断翻炒至均匀，夸张点说，要使每个饭粒儿都蘸到味道
6. 倒入鸡蛋碎，放少许盐，翻炒均匀，即可
*选料时，搭配大蒜和韩式辣酱*炒蛋时，油热倒入蛋液就立即关火，鸡蛋很嫩，口感好*要将鸡蛋炒碎，均匀分布在炒饭里*炒辣白菜碎时放入韩式辣酱，小火，慢慢炒，直到炒出红油*使用剩米饭(要是新做的米饭，要常温放凉)，用铲子炒散，一粒粒地，都蘸到酱料的味道
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
辣白菜蛋炒饭