吃货的天下
2018-05-02
1. 先煮面条，锅里水开后加一勺盐、一勺橄榄油放入一小把意面（不要用筷子搅拌，让面条自然散落、软化后用筷子翻转几下即可，加盖煮8分钟（咖喱猫在附近的小超市没有买到意面，所以用一种袋装日本炒面代替了下，这种面也很好炒的，口感也还不错）
2. 煮面的过程中将圆葱切粒、蒜切沫
3. 西红柿切块
4. 肉切沫
5. 面条7-8成熟捞出，凉水冷却沥干水分、淋入适量橄榄油、用筷子拌匀备用
6. 锅中加一勺橄榄油，将洋葱粒和蒜沫下锅炒香，用中火慢慢炒至圆葱开始变色
7. 放入培根或肉沫
8. 炒至培根出油后加入块状西红柿，加入适量盐、白糖调味，炒至西红柿变软，加入3-4勺番茄酱和半小碗水，慢慢煮开
9. 汤色变红、西红柿软烂后，根据口味加入白糖、黑胡椒、盐适量调味即可
10. 火稍微转大，放入面条，快速拌匀入味
11. 装盘开吃啦~~~~浓浓的黑胡椒味，好香哦！！
A.加水的时候可以稍微多放一些，咖喱猫放了一小碗，这样放完黑胡椒粉后还可以多煮一小会儿，据说黑胡椒多煮会比较好吃，嘿嘿~~但是也不要太多哦~~~B.“百度”说培根类似于腊肉，世界各地做法都不同，单是在意大利培根的做法也有很多种，俺用的是瘦肉沫C.法香俺也没有用，因为不知道在哪里买得到，呵呵~~~但俺还是把它写在材料里了，因为也许有哪位追求完美意大利口味的朋友想要正宗配方呢~~
培根黑胡椒洋葱意大利面
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