栗子小厨
2018-04-22
1. 两个鸡蛋，蛋黄，蛋清分开。
2. 将蛋清打发，用的是手动打蛋器，好累呀。第一次打发，还是很开心滴
3. 打好的蛋清
4. 蛋黄和面粉和匀，然后和打发的蛋清上下缓慢和均匀
5. 电饭煲先抹油，倒入蛋糕，开蒸。20min搞定。
蒸的时候蛋糕发得很好，只是蒸好了就缩回去了，这是为什么呢？求解。
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