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家常豆腐

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家常豆腐

家常豆腐

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 把豆腐切成约半厘米厚的三角形小片。青椒、红萝卜切丁,香菇、猪肉切丝。青蒜切碎备用。蒜头拍碎切片。

步骤二

2. 在锅中放入适量的油,烧热后放入豆腐片,煎至双面变金黄后捞出。把余油倒出。

步骤三

3. 锅内剩适量油,放入蒜片爆炒,然后把青椒、红萝卜、香菇、猪肉倒入一起炒约2分钟。后放入青蒜和煎好的豆腐,加入适量水、酱油、盐及豆瓣酱,盖上锅盖煮约3分钟(视水量大小,煮久则豆腐会更入味)。

步骤四

4. 煮开后勾芡上桌。

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