爱笑厨娘
2018-04-22
1. 把茄子去皮切丝准备好
2. 锅里倒上油，然后用葱末炝锅
3. 锅热了后，放入茄子丝翻炒，需要一些时间
4. 炒一段时间后，放盐继续翻炒
5. 放入酱，继续炒
6. 反复翻炒，至茄子变软
7. 快出锅的时候放蒜末
8. 完成
茄子比较吃油，所以油的多少要掌握好。我放的酱是家里前几天吃炸酱面的酱，用其他的酱应该也可以
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