汤圆加糖
2017-11-28
1.将面粉和干酵母倒入大碗
2.一边加水一边搅拌
3.将面粉搅成面片
4.倒在案台上
5.揉成光滑面团
6.放入碗中，盖上保鲜膜，松弛5分钟
7.取出，搓成长条
8.分割成80克一个的剂子
9.揉透搓圆，放入蒸笼
10.放入冰箱冷藏过夜
11.第二天凌晨取出，面团已经略略发过了
12.大火上锅蒸制15分钟出笼
由于面团已经完全起发，所以直接在水滚后上锅蒸制，以免在水升温过程中继续发酵，而导致醒发过度，影响成品。
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