碳烤栗子
2018-05-26
1. 鸡丁用淀粉生抽料酒腌制一下。
2. 锅中倒油，煸炒鸡丁。煸炒后盛出备用。
3. 用白糖、醋和玉米淀粉调一碗酱汁。备用。
4. 另起锅烧热，倒入少许食用油，放入干辣椒、花椒炒香。
5. 倒入刚才煸炒好的鸡丁，大火翻炒均匀。
6. 加少许生抽提味，少许老抽上色，稍翻炒后放入葱白继续翻炒。
7. 放入麻辣花生。
8. 加入提前调好的料汁，食材裹上料汁后，大火收汁关火即可。
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