碳烤栗子
2018-01-03
1.西兰花摘成小朵，洗净
2.木耳凉水泡发，洗净
3.锅中水烧开，焯烫西兰花
4.将西兰花捞出过凉水
5.木耳焯烫一下，捞出晾凉
6.香菜洗净切段
7.将西兰花、木耳、香菜放入容器内
8.将盐、白糖、味精、酱油、醋混合调匀，调成料汁
9.将调好的料汁倒入盛有西兰花的容器内拌匀
10.倒入适量的香油拌匀
11.拌匀后装入盘中即可食用
西兰花和木耳焯水的时间不能太长，断生即可，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣
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