梅花糕点
2018-05-11
1. 将紫甘蓝、胡萝卜洗净，用刀切成细丝。.
2. 将适量面粉放入一个大碗中，倒入紫甘蓝、胡萝卜丝，敲入鸡蛋，加入适量的盐。.
3. 将2中所有材料混合后加入适量的水，调匀，要调到没有面粉小颗粒，放置一段时间。.
4. 在平底锅锅里放入少量的油，用汤勺舀起一勺调好的面糊放入锅中，用手轻微转动锅身，让面糊变的均匀覆盖锅底，也可用铲子辅助帮着完成这一工作。.
5. 看到锅内面糊饼起泡，或者颜色变黄，小心的翻过一面，再煎个几分钟就好了。.
6. 装盘，稍冷开吃！
面糊不能调的太稀或者太稠都会影响饼的厚度和口感。面糊放置一段时间，摊出来的口感会更好。冷吃比热吃更好，你会感觉到紫甘蓝的脆，微微的甜味。随你喜好搭配喜欢的配料。
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