1.将彩椒、胡萝卜切成丝。
2.将西瓜皮切成丝。西瓜皮厚,切成丝看着也像片,这不影响口感。
3.将洋白菜切成丝。
4.备好面条。买这种炒面专用的圆而细的商家已经蒸熟了的面条。
5.将黄瓜切成丝。
6.将鸡蛋炒熟。炒碎些。
7.炒锅放油加热,彩椒、胡萝卜入锅过油后盛出。
8.将西瓜皮入锅过油后盛出。
9.炒锅放油加热,葱姜末入锅煸香后洋白菜入锅翻炒。
10.翻炒均匀后加蚝油、酱油、盐、味精继续翻炒。
11.翻炒均匀将面条入锅。
12.继续翻炒均匀将彩椒、胡萝卜入锅。
13.继续翻炒均匀将鸡蛋入锅。
14.继续翻炒均匀即可出锅装盘。 黄瓜生食味道更清香,所以,直接放到盘子里即可。
时蔬的品种可以根据个人的喜好选用。爱食肉,还可以加些肉类食材,味道更好。
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