醉心厨鲂
2018-05-10
1. 先将排骨洗净控干水分，用盐、胡椒面、鸡蛋，料酒腌好。
2. 扑上淀粉，放入锅中慢火炸至浅黄色，捞起，再长升油温，炸至金黄色炸熟。
3. 在锅中留底油，放入番茄汁，冰糖，水淀粉，一点点味精，盐，不段用勺子搅拌，
4. 将炸熟的排骨放入锅中拌匀，出锅~
自制私房耗油茄汁排骨
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茄汁排骨
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