1. 先把土豆茄子,切块,青椒切段。
2. 油炸土豆,茄子,青椒至表层有光泽。
3. 放油,糖,把土豆茄子青椒放入,搅拌。
4. 再放酱油,放入盐,放入少量淀粉水勾芡。
5. 待水成黏状成汁,可以装盘。
要适量的调制酱油跟糖。
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