笨笨小厨
2019-07-13
1. 原料很简单，素菜
2. 茄子滚刀块，放点盐把水分整出来，撒点淀粉，拌匀，淀粉要少
3. 其他原料也滚刀切块
4. 其他佐料准备好
5. 锅里放油炸土豆
6. 茄子下锅烧直到表面皱巴了
7. 青椒用底油过一遍，盛出来
8. 葱姜蒜爆锅炒后放土豆茄子
9. 全部下锅翻炒后加水，少量酱油鸡精盐
10. 加水淀粉后待凝固后出国
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