机智汤
2018-05-05
1. 带鱼洗净，切断。晾干
2. 起油锅，放多些油，带鱼用生粉完全裹住，小火，煎炸至金黄色，将煎好的带鱼放盘备用
3. 重新起油锅，放入大蒜葱姜爆油锅，放之前煎好的带鱼小心翻炒，加入老抽，糖，盐少许，倒入高汤，加盖小火焖十分钟入味
4. 开盖，大火收汁，盛盘， 撒葱花装点
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