私家厨师
2018-05-10
1. 柚子的处理柚子买回家要用热盐水洗净，用热水是因为现在有的果农在水果上打蜡。用水果刀将柚子皮薄薄的片下来，尽量不要把白色的东西一起片下来，然后切成细丝。用盐水将柚皮丝浸泡五分钟将柚子肉剥出来，弄成小块。
2. 要下锅一起煮的原料：柚子肉，柚子皮（用盐水浸泡后要用清水冲一下）、冰糖
3. 锅内加水（宝宝用盛柚子肉的大碗来量的水，一碗半的水）把冰糖，柚子肉，柚子皮一起倒入锅中，大锅烧开。 注意：不要盖锅盖
4. 烧开后转小火，要不时的用勺子搅拌一下，免得糊锅。
5. 在用小火煮一个小时之后，糖水就收的差不多，柚子肉和柚子皮开始颜色变深，而且看起来晶莹剔透时就可关火。
6. 用容器将煮好的柚子肉和柚子皮盛出晾凉，然后和蜂蜜一起搅拌均匀，存放在干净的容器中，大概一个礼拜就能喝了。
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