萝卜爱白菜 2017-03-18

主料

• 面粉300

辅料

• 油适量
• 开水160
• 凉水36
• 盐适量

步骤一

1.面粉加开水搅拌均匀

步骤二

2.晾一会，然后加冷水揉成面团

步骤三

3.擀开晾凉

步骤四

4.搓成小圆剂子

步骤五

5.擀成长方形

步骤六

6.加点盐擀开，刷适量油，叠成纸扇形状

步骤七

7.有油的一面朝上立起来，卷起

步骤八

8.成型，醒五分钟

步骤九

9.用手按一下，油面朝下稍擀，然后翻过去擀成饼

步骤十

10.锅上倒适量油，油面朝下

步骤十一

11.煎到两面都金黄即可

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