小菜一蝶
2018-05-02
1. 酸奶油磅蛋糕原方子：（可做10寸的蛋糕一份）1/2 pound (2 sticks) butter3 cups sugar1 cup sour cream1/2 teaspoon baking soda3 cups all-purpose flour6 large eggs1 teaspoon vanilla
2. 室温软化黄油，加糖搅拌均匀。
3. 加入酸奶油，搅拌均匀。
4. 面粉和烘焙苏打一起过筛。
5. 依次在混合好的3中加入面粉和鸡蛋，加入1/4的面粉混合好，加入一个鸡蛋搅拌好，再加入面粉，再加入鸡蛋，依次混合，最后以加入面粉混合结束。
6. 最后加入香草精混合好。
7. 烤箱预热325F/160度，加入内壁抹油抹粉的模具中，入烤箱烘烤1个小时左右至表面金黄，插入牙签无面糊沾出。
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