老虎鱼
2018-05-18
1. 煮五花肉，凉水下锅放入少许花椒、姜片、料酒（去除血腥味）。
2. 煮熟后捞起五花肉自然凉凉。切成片，煮肉的水不要倒了留着备用。
3. 起油锅，葱姜蒜红辣椒爆香。
4. 放入酸白菜和土豆翻炒，同时放入适量白糖同炒。
5. 倒入之前煮肉的汤，放入适量盐开大火煮20分钟。
6. 出锅前撒入少许黑胡椒，淋上香油即可出锅！
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