宝宝艾吃货
2018-07-09
1. 准备好所有的食材。
2. 尾骨剁块用清水浸泡出血水。
3. 莲藕去皮，和荸荠和大枣一起用清水浸泡，
4. 猪骨用开水焯烫洗净。
5. 免火再煮锅中加入适量的清水放入葱姜，大枣。
6. 再加入料酒。
7. 加盖煮上15分钟。
8. 莲藕切厚片，荸荠切块。
9. 把莲藕和荸荠放入锅中。
10. 煮开关火，把内胆锅放入外锅加盖焖之40分钟。
11. 食材已熟，取出内胆锅放置火上加入盐，胡椒粉调味。
12. 再次煮开关火即好。
莲藕去皮浸泡可在水中加点盐，这样莲藕不会变色。猪骨要用清水浸泡15分钟，把血水泡尽，这样煮出的汤鲜美清凉。
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