酒水馆
2018-05-09
1. 将拌好淀粉，料洒及少许盐的肉磨夹入切好的茄饼内
2. 接着给茄饼挂糊。（糊的制作是：一个鸡蛋打匀，加入少许面粉），接着就是入油锅炸
3. 炸好后，装盘！ 锅内倒入油，开始炒料
4. 将泡椒，姜，蒜，葱放入锅内，炒匀后加入清水，烧开， 再放入酱油，白糖，及水淀粉，，起锅后浇在茄饼上，就好了！
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