风中的味蕾
2018-07-23
1. 切茄子，两片之间不要切断
2. 打蛋，打好后可以加点在肉里，加点在面粉芡粉里
3. 把面粉芡粉糊弄好，肉搅拌好就准备给茄子夹肉啦
4. 集体夹好肉之后
5. 用调好的面粉芡粉糊糊裹一圈
6. 下油锅炸至金黄色
7. 炸好后装盘
8. 倒入事先准备好的葱姜蒜末，加酱油，豆瓣，糖等炒一下，然后勾芡，准备起锅
9. 将炒好的酱料淋到摆好的茄子上就大功告成啦O(∩_∩)O
按自己食量来,这道菜口感比较酥，软，适合老年人吃咯...
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