精简小食馆
2018-05-10
1. 桂林米粉凉水中浸泡两个小时。
2. 锅内倒入开水，放入米粉煮熟，并用筷子不断搅拌防止粘连。
3. 煮至没有夹心后，盛出放入凉水中冲凉，并泡在凉水中。
4. 起油锅，放入葱姜蒜爆香，放入鸡丝翻炒，放入耗油同炒。
5. 放入煮好的米粉，同时点入少量老抽。
6. 放入适量盐，出锅前放入黄瓜丁翻炒。
7. 撒入少量香油即可出锅。
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