返回

自制紫薯酥皮蛋黄月饼

首页 > 菜谱 > 港式奶黄月饼> 自制紫薯酥皮蛋黄月饼
自制紫薯酥皮蛋黄月饼
秀秀厨艺 2018-05-17

自制紫薯酥皮蛋黄月饼

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 紫薯,红薯煮熟,趁热捣成泥,在锅中倒入适量的油,分别炒干后,紫薯的可以加适量的蜂蜜搅拌下。

步骤二

2. 油酥里倒入紫薯泥40g。

步骤三

3. 搅拌均匀,过筛下。

步骤四

4. 在倒入猪油和均匀。

步骤五

5. 水油皮里除之外的材料揉下,再慢慢的加入水,和成和油酥面的软硬程度一样。

步骤六

6. 用保鲜膜盖住,醒30分钟。

步骤七

7. 做50g的,咸鸭蛋分成2半,紫薯,红薯揉成一个20g的馅,包上半个蛋黄。

步骤八

8. 油皮分割30g一个揉成团,酥皮分割成一个20g的揉成团。

步骤九

9. 8个包蛋黄馅的,其余的包紫薯或红薯馅的,取一个油皮面按扁放上油酥面包住。

步骤十

10. 擀长。

步骤十一

11. 卷起来。

步骤十二

12. 再擀长。

步骤十三

13. 再卷起来,从中间切成2半。

步骤十四

14. 按扁,擀成圆片,取一个放上红薯蛋黄馅,包起来。

步骤十五

15. 用手再揉几圈就好了。

步骤十六

16. 放入烤箱,180°烤20分钟就好了。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >