桃子 2017-11-28

主料

• 韭菜300
• 鸡蛋6个

辅料

• 蚝油适量
• 油适量
• 胡萝卜适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 虾皮适量
• 水发木耳适量
• 十三香适量
• 香油适量
• 小辣椒1个

步骤一

1.准备好虾皮.韭菜.木耳.小辣椒.胡萝卜

步骤二

2.虾皮用温水泡洗一下

步骤三

3.把韭菜尖椒胡萝卜木耳切碎

步骤四

4.放点盐.十三香

步骤五

5.加少许胡椒粉去腥增香

步骤六

6.放点蚝油提鲜

步骤七

7.加点香油香味更浓

步骤八

8.打入六个鸡蛋

步骤九

9.充分的搅匀

步骤十

10.锅烧热放油把搅好的鸡蛋液倒入锅里

步骤十一

11.小火慢慢地晃动锅把蛋液煎至凝固

步骤十二

12.大翻勺再煎另一面

步骤十三

13.煎好后装盘里，盘子太小了

步骤十四

14.再放菜板上切成块

步骤十五

15.装盘即可

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