冬瓜茄子小土豆
2018-06-29
1. 准备好所有的食材。
2. 素鸡和杏鲍菇切滚刀块，红椒切片，蒜苗切段。
3. 锅中到油放入素鸡。
4. 炸制金黄捞出沥油备用。
5. 炒锅倒入橄榄油。
6. 爆香葱姜。
7. 倒入杏鲍菇翻炒。
8. 加入生抽。
9. 加入老抽。
10. 加糖翻炒。
11. 加入适量的清水烧制片刻。
12. 再加入炸好的素鸡烧制10分钟。
13. 然后加入蚝油。
14. 加入青红椒和蒜苗烧制2分钟。
15. 淋入水淀粉。
16. 加香油翻炒均匀关火。
把素鸡炸一下在烧制，素鸡口感更好吃，很劲道。我没有再放盐，调味料已经都很有咸味了。
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