白菜头头
2018-05-10
1. 将长条茄子对切，并在横切面上划几道；
2. 将拌好的“蒜蓉橄榄油”均匀的抹在茄子表面；
3. 均匀滴撒上海盐和黑胡椒；（如图）
4. 烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟；
5. 10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油，
6. 再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可；
7. 出烤箱后，可以放些擦好的帕玛森，以及香菜碎碎。（我家那天没香菜了，我用的是芹菜叶碎碎）
喜欢重胡椒口味的，可以再自由的多多放些黑胡椒。吃的时候，将奶酪和茄子拌拌，糯糯滴。
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