嘴馋族
2017-11-28
1.将所有原料放在一起揉至面筋扩展表面光滑（黄油除外）， 再加入黄油
2.加入黄油揉至出薄膜
3.放温暖处进行基础发酵
4.基础发酵结束后，将面团分割成6个，滚圆后松弛15分钟
5.将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边，将肉松放在靠边的上面
6.自上而下卷成橄榄形
7.将做好的面团放在烤盘上，进行最后发酵
8.最后发酵结束，表面刷蛋液， 预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟
包肉松的时候，面团的底边压的薄一些，卷到最后的时候好粘住些
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