调料味儿
2018-06-05
1. 将材料混合，水分次调入，调成酸奶一样浓稠的糊，装进保鲜袋，电饭煲蒸20分钟
2. 生豆面用小火炒到颜色变深变香
3. 案板铺好保鲜膜或保鲜袋，蒸好后的面皮放到不烫手，连保鲜袋一起擀成长方形
4. 从中间分割开，剪开一侧的保鲜袋，把豆沙摆在一侧
5. 包卷成卷
6. 散落炒好的都免，滚一滚就做成了驴打滚，再分割成小段就可以了
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老北京驴打滚