美美厨芳
2017-11-28
1.把蛋清蛋黄分开
2.蛋黄内加入20g白糖搅拌
3.放入牛奶
4.放入面粉，上下拌匀
5.搅拌至打发蛋清
6.5分钟
7.8分钟
8.15分钟后
9.将三分之一的蛋清放入蛋糊中上下拌匀
10.把剩下的蛋清都放入蛋糊中，上下拌匀
11.拌匀后
12.锅里抹上一层油
13.把蛋糊倒入锅中，上下颠两下锅，震出气泡，按下电饭煲煮饭键，2-3分钟左右跳闸，用湿毛巾捂住出气口，保温15分钟，再按下煮饭，跳闸后继续保温15分钟即熟
14.倒出晾凉
蛋黄中放入面粉时，要上下翻动拌匀，以免起劲。
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