姜葱果味
2018-05-11
1. 将茄子切成滚刀式
2. 用盐，胡椒，味精，生抽，酱油，醋，料酒，水淀粉，糖调制成酱汁
3. 热锅热油，用热油爆炒姜蒜直至炒出香味来，然后倒入调制好的酱汁翻炒一下
4. 然后把茄子倒进锅里翻炒5分钟，炒熟就可以了
茄子隔水蒸10来分钟，直至茄子变得很软，然后再下油锅炒
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