炒饭下厨房
2018-05-12
1. 鸡爪剪去指甲，洗净。
2. 锅里加清水，撒1小撮花椒，煮沸后入鸡爪。煮10分钟左右，关火。
3. 煮好的鸡爪捞起用凉开水冲净，入冰水里浸泡一会儿
4. 冰透的鸡爪剁小块（尽量斜切，保证入味）。倒入泡野山椒水，野山椒，半勺白醋，适量矿泉水（以淹没全部鸡爪为好）。清水：泡椒水=1:1（根据自己的口味调节辣度和咸度）
最后一步没有白醋也无所谓。
蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易…
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
泡椒凤爪的做法