1.准备好所有食材
2.姜葱蒜,香菜都切好
3.鱼头与鱼尾都分成两半
4.热锅烧油,将鱼头与鱼尾均下锅煎
5.煎至两面金黄时放入姜蒜
6.豆腐切成均匀块状
7.倒入水,放入豆腐
8.大火煮开,小火炖煮20分钟调入调料,洒上葱花香菜即可
鱼头鱼尾一定要用新鲜的,不然味道差很多呢
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