1. 胡萝卜洗净切片,鸡蛋打散。
2. 炒锅内放油烧热,将鸡蛋炒熟后盛出待用。
3. 锅内放少许油,烧热后下姜蒜末爆香,放入胡萝卜片翻炒。
4. 放点胡椒粉和少许酱油调味。
5. 加入炒好的鸡蛋炒匀。
6. 最后加盐和葱花炒匀即可。
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