1. 把虾从冰箱中取出解冻;
2. 洋葱、青红椒切丁备用;
3. 将虾挑去虾线,锅中水沸后放入葱、姜、料酒,将虾煮熟,剥去虾皮备用;
4. 锅中油热后,放入打好的鸡蛋,炒熟打散后盛出备用;
5. 锅中油热后,放入洋葱、青红椒丁翻炒均匀;
6. 放入鸡蛋翻炒均匀;
7. 放入虾仁翻炒均匀后,再放入煮好的米饭翻炒均匀,加入盐、胡椒粉调味即可。
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